Η καθημερινή κατανάλωση ενός και μόνο σακχαρούχου ροφήματος μπορεί να συνδέεται με
υπερδιπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στομάχου, σύμφωνα με νέα μεγάλη επιστημονική μελέτη. Οι ερευνητές επισημαίνουν όμως ότι τα αποτελέσματα δείχνουν συσχέτιση και όχι απόδειξη ότι τα ροφήματα προκαλούν καρκίνο.Η έρευνα παρακολούθησε περισσότερους από 112.000 ανθρώπους για δεκαετίες και εξετάζει για πρώτη φορά τη σχέση ανάμεσα στα σακχαρούχα ροφήματα και τον καρκίνο του στομάχου.
Τι έδειξε η νέα μελέτη
Οι επιστήμονες ανέλυσαν στοιχεία από δύο μεγάλες αμερικανικές μελέτες υγείας, στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 112.000 άνδρες και γυναίκες.
Κατά τη διάρκεια της πολυετούς παρακολούθησης, 278 συμμετέχοντες εμφάνισαν καρκίνο στομάχου.
Όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ρόφημα την ημέρα είχαν περίπου 2,45 φορές μεγαλύτερο σχετικό κίνδυνο εμφάνισης της νόσου σε σύγκριση με όσους έπιναν λιγότερο από ένα τον μήνα. Οι ερευνητές έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία, το κάπνισμα, η διατροφή και το σωματικό βάρος.
Ποια ροφήματα περιλαμβάνονται
Η μελέτη δεν αφορά μόνο τα αναψυκτικά τύπου κόλα.
Στην κατηγορία των σακχαρούχων ροφημάτων περιλαμβάνονται:
- αναψυκτικά με ζάχαρη,
- φρουτοποτά και λεμονάδες με προσθήκη ζάχαρης,
- αθλητικά ποτά,
- άλλα έτοιμα ροφήματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Κοινό χαρακτηριστικό τους είναι ότι περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρόσθετων σακχάρων, συχνά με τη μορφή φρουκτόζης ή σιροπιού υψηλής φρουκτόζης.
Γιατί μπορεί να αυξάνεται ο κίνδυνος
Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακόμη τον ακριβή μηχανισμό.
Υπάρχουν όμως αρκετές πιθανές εξηγήσεις:
- η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και στην αντίσταση στην ινσουλίνη,
- μπορεί να ενισχύει τη χρόνια φλεγμονή στον οργανισμό,
- ενδέχεται να επηρεάζει το μικροβίωμα του εντέρου και του στομάχου.
Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η μεγαλύτερη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης συνδέθηκε με αυξημένη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου στομάχου.
Σημαίνει ότι ένα αναψυκτικό προκαλεί καρκίνο;
Όχι.
Οι επιστήμονες τονίζουν ότι πρόκειται για παρατηρητική μελέτη. Αυτό σημαίνει ότι καταγράφει μια συσχέτιση, αλλά δεν μπορεί να αποδείξει σχέση αιτίας και αποτελέσματος.
Άλλοι παράγοντες, όπως η λοίμωξη από το βακτήριο Helicobacter pylori, η συνολική ποιότητα της διατροφής, το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ, παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στομάχου.
Τι γίνεται με τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη;
Η ίδια μελέτη δεν βρήκε αντίστοιχη συσχέτιση ανάμεσα στα ροφήματα με τεχνητά γλυκαντικά και τον καρκίνο του στομάχου.
Ωστόσο οι ερευνητές επισημαίνουν ότι αυτό δεν σημαίνει πως τα προϊόντα αυτά είναι απαραίτητα «υγιεινά», αλλά μόνο ότι στη συγκεκριμένη έρευνα δεν συνδέθηκαν με αυξημένο κίνδυνο για τη συγκεκριμένη μορφή καρκίνου.
Πώς μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο
Οι ειδικοί προτείνουν να περιορίζεται η συχνή κατανάλωση σακχαρούχων ροφημάτων και να προτιμώνται επιλογές όπως:
- νερό,
- ανθρακούχο νερό χωρίς ζάχαρη,
- τσάι ή καφές χωρίς ζάχαρη,
- φυσικά αφεψήματα.
Η μείωση των σακχαρούχων ροφημάτων έχει ήδη συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τι πρέπει να κρατήσουμε από τη μελέτη
Η νέα έρευνα προσθέτει ακόμη μία ένδειξη ότι η συχνή κατανάλωση σακχαρούχων ροφημάτων μπορεί να σχετίζεται με σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.
Το σημαντικότερο μήνυμα δεν είναι ότι ένα αναψυκτικό «προκαλεί» καρκίνο, αλλά ότι η καθημερινή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών φαίνεται να αποτελεί έναν ακόμη τροποποιήσιμο παράγοντα κινδύνου που αξίζει να περιοριστεί.
Πηγές: Gastro Hep Advances, Mass General Brigham, Medical News Today.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου