Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μαγειρική. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μαγειρική. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Η «γεύση» της φωτιάς

Δεν υπάρχουν σχόλια : email

Τα τελευταία χρόνια την επιδρομή του αβανγκαρντισμού, με τους αφρούς, το μαγείρεμα σε κενό αέρος και τα τερτίπια εντυπωσιασμού με εμβόλιμες νεωτεριστικές λεπτομέρειες,

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

Πόσο τέλειο μπορεί να είναι ένα τηγανητό αβγό;

Δεν υπάρχουν σχόλια : email

Πολύ. Γιατί όπως σε όλα τα πράγματα έτσι και εδώ, η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά. Το πιο απλό, εύκολο και γρήγορο φαγητό μπορεί να γίνει ακόμα καλύτερο αν δώσεις σημασία σε δυο-τρία πράγματα.

Παρασκευή, 18 Μαΐου 2018

Μήπως τόσα χρόνια στεγνώναμε λάθος τα πιάτα;

Δεν υπάρχουν σχόλια : email

Μια κουζίνα δεν είναι ποτέ αρκετά μεγάλη για να χωρέσει όλα τα τρόφιμα, τις λευκές συσκευές και τα αγαπημένα μας gadgets. Δεν είναι λοιπόν κρίμα να σπαταλάμε χώρο από τον πάγκο μας με το καλάθι για τα πλυμένα πιάτα;

Σάββατο, 12 Μαΐου 2018

Αστέρια της διεθνούς γαστρονομίας στο Sani Gourmet 2018

Δεν υπάρχουν σχόλια : email

Στη 13η χρονιά του φέτος ο καταξιωμένος γαστρονομικός θεσμός Sani Gourmet, που γίνεται 11-15 Μαίου, στη Χαλκιδική δίνει χώρο σε αστέρια της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής να αναδείξουν και να παρουσιάσουν τα ταλέντα τους, μέσα από τις κουζίνες των εστιατορίων του “Water”, “Fresco”, “Katsu” και “Byblos”.

Τρίτη, 8 Μαΐου 2018

Konstantin Filippou: Ο 2άστερος σεφ που έμαθε τους Βιεννέζους να τρώνε φάβα και μπραντάδα

Δεν υπάρχουν σχόλια : email
Στο ομώνυμο 2άστερο εστιατόριό του, ο avant-gardist Ελληνοαυστριακός σεφ αντλεί έμπνευση από το διπλό πολιτισμικό background του και σερβίρει την ουσία της αληθινής απόλαυσης, δηλαδή γεύσεις καθαρές και άριστη πρώτη ύλη.

Δείτε τι μπορείτε να κάνετε με τη μαγειρική σόδα

Δεν υπάρχουν σχόλια : email

Σίγουρα γνωρίζετε πως η μαγειρική σόδα κάνει θαύματα στην καθαριότητα του σπιτιού, στην περιποίηση του σώματος μας και γενικά έχει πολλαπλές χρήσεις και εφαρμογές, αλλά κάθε φορά ανακαλύπτουμε κι άλλες!

Τρίτη, 1 Μαΐου 2018

Πώς ξεφλουδίζουμε εύκολα τις ντομάτες;

Δεν υπάρχουν σχόλια : email
Πόσες είναι οι φορές που θέλετε να ξεφλουδίσετε την ντομάτα, αλλά το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό; Νομίζω πολλές. Αν δεν έχετε αγοράσει το ειδικό εξάρτημα που τις ξεφλουδίζει, σας έχω δύο τρόπους.

Σάββατο, 28 Απριλίου 2018

Παρασκευή, 27 Απριλίου 2018

Μήπως τόσα χρόνια πλένουμε λάθος τις πατάτες;

Δεν υπάρχουν σχόλια : email
Μάς έρχεται όρεξη για πατάτες τηγανητές, αλλά μόνο που σκεφτόμαστε την ατελείωτη ώρα που θα είμαστε πάνω από το νεροχύτη για να τις πλύνουμε και να τις καθαρίσουμε, μάς πιάνει

Κυριακή, 22 Απριλίου 2018

Ο σωστός τρόπος να διατηρείς πάντα κοφτερά τα μαχαίρια

Δεν υπάρχουν σχόλια : email
Ένα καλό και κοφτερό μαχαίρι σεφ μπορεί να σου κοστίσει λίγο παραπάνω, αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο. Ανεξαρτήτως κόστους όμως, για να είναι αποτελεσματικά και ασφαλή τα μαχαίρια, πρέπει να είναι σωστά συντηρημένα.
Google+