Η μαγειρική σόδα έχει γίνει δημοφιλής ως φυσικός τρόπος καθαρισμού φρούτων και λαχανικών. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση μέρους των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων από την επιφάνεια ορισμένων προϊόντων, αλλά δεν είναι απαραίτητη σε κάθε περίπτωση.
ΤΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ
Για τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, το καλό πλύσιμο κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό είναι αρκετό για να απομακρύνει χώμα, σκόνη και μικροοργανισμούς από την επιφάνειά τους.
ΠΟΤΕ ΒΟΗΘΑ Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
Σε φρούτα με βρώσιμη φλούδα, όπως μήλα ή σταφύλια, ένα σύντομο μούλιασμα σε νερό με λίγη μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση περισσότερων υπολειμμάτων από την επιφάνεια. Στη συνέχεια χρειάζεται πάντα καλό ξέβγαλμα με καθαρό νερό.
ΤΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΕ
Δεν συνιστάται η χρήση σαπουνιού, απορρυπαντικών ή χλωρίνης για το πλύσιμο τροφίμων, καθώς μπορεί να αφήσουν υπολείμματα που δεν είναι ασφαλή για κατανάλωση.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΟΥΜΕ
- Το τρεχούμενο νερό είναι ο βασικός και ασφαλής τρόπος πλυσίματος.
- Η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά με βρώσιμη φλούδα.
- Μετά τη χρήση μαγειρικής σόδας απαιτείται καλό ξέβγαλμα.
- Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ σαπούνι ή χημικά καθαριστικά στα τρόφιμα.
ΠΗΓΕΣ
U.S. Food and Drug Administration (FDA), Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου