Η λιπώδης νόσος του ήπατος είναι μία από τις πιο συχνές μεταβολικές παθήσεις παγκοσμίως και συνδέεται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και την καθιστική ζωή.
Ανάμεσα στα διαφορετικά διατροφικά πρότυπα που έχουν μελετηθεί, η Μεσογειακή διατροφή φαίνεται να έχει τα πιο σταθερά επιστημονικά στοιχεία ότι μπορεί να μειώσει το λίπος στο ήπαρ και να βελτιώσει τη λειτουργία του.
ΓΙΑΤΙ Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ
Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση του ηπατικού λίπους ακόμη και χωρίς μεγάλη απώλεια βάρους.
Το όφελος αποδίδεται κυρίως στον συνδυασμό:
- ελαιολάδου ως βασικής πηγής λίπους,
- άφθονων λαχανικών και φρούτων,
- οσπρίων και δημητριακών ολικής άλεσης,
- ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά,
- ξηρών καρπών και σπόρων.
ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΒΟΗΘΟΥΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
- Λιπαρά ψάρια, όπως σαρδέλα, σολομός και σκουμπρί.
- Όσπρια δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα.
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
- Καφές χωρίς πολλή ζάχαρη, ο οποίος έχει συνδεθεί με καλύτερη υγεία του ήπατος σε αρκετές μελέτες.
ΤΙ ΚΑΛΟ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΕΙ
Οι ειδικοί συστήνουν να μειωθεί η κατανάλωση:
- ζαχαρούχων αναψυκτικών,
- ποτών με πολλή φρουκτόζη,
- επεξεργασμένων γλυκών,
- υπερεπεξεργασμένων τροφίμων,
- μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ.
Η ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ ΠΑΙΖΕΙ ΡΟΛΟ
Ακόμη και μια απώλεια βάρους της τάξης του 5% έως 10% μπορεί να μειώσει σημαντικά το λίπος στο ήπαρ και να βελτιώσει δείκτες φλεγμονής σε πολλούς ανθρώπους με λιπώδη νόσο του ήπατος.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΟΥΜΕ
- Η Μεσογειακή διατροφή έχει την ισχυρότερη επιστημονική τεκμηρίωση για τη μείωση του λίπους στο ήπαρ.
- Δεν υπάρχει μία «μαγική» τροφή· σημασία έχει το συνολικό διατροφικό πρότυπο.
- Η άσκηση και η απώλεια βάρους ενισχύουν σημαντικά το αποτέλεσμα.
- Επίμονες αυξημένες τιμές ηπατικών ενζύμων χρειάζονται αξιολόγηση από γιατρό.
ΠΗΓΕΣ
European Association for the Study of the Liver (EASL), American Liver Foundation, Harvard Medical School.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου