Γρήγορη τυρόπιτα με τυρί κρέμα

Η τυρόπιτα τελικά δεν είναι τόσο μπελαλίδικο φαγητό όσο φαίνεται..
Μερίδες : 1 ταρτιέρα
Χρόνος προετοιμασίας : 10m
Χρόνος ψησίματος : 50m
Έτοιμο σε : 60m
Υλικά
½ κιλό φύλλο κρούστας
½ κιλό τυρί κρέμα
2 φλιτζάνια γάλα
2 φλιτζάνια γραβιέρα τριμμένη
1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
ελαιόλαδο
Διαδικασία

Βήμα 1
Kρατάτε 4 φύλλα στην άκρη. Με τα χέρια κόβετε τα υπόλοιπα φύλλα σε μικρά κομματάκια.
Βήμα 2
Απλώνετε τα κομμένα φύλλα σε ένα ταψάκι ταρτιέρα, τα ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Ανακατεύετε τα τυριά με το γάλα σε ένα μπολ. Μετά ρίχνετε μέσα τα προψημένα φύλλα κι ανακατεύετε ξανά.
Βήμα 4
Λαδώνετε τα δύο από τα τέσσερα φύλλα που κρατήσατε και τα απλώνετε σταυρωτά σε ένα μέτριο ταψί. Ρίχνετε από πάνω τη γέμιση που ετοιμάσατε, φέρνετε τα φύλλα που εξέχουν από πάνω και σκεπάζετε την πίτα με τα υπόλοιπα δύο φύλλα αλείφοντάς τα επίσης ένα ένα με ελαιόλαδο.
Βήμα 5
Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνετε την τυρόπιτα για 30-35 λεπτά ακόμη, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.