Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Αν και ακούγεται δύσκολο σας βεβαιώνουμε ότι δεν είναι καθόλου. Είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο για την οικογένεια.
Υλικά

• Κοτόπουλο φιλέτο 1 κιλό (500 γρ μπούτι και 500 γρ στήθος)
• Κρεμμύδι ξερό 1 κομμένο σε ροδέλες
• Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
• Μουστάρδα dijon 2 κουταλιές του γλυκού
• Γλυκιά πάπρικα 2 κουταλιές του γλυκού
• Ρίγανη 2 κουταλιές του γλυκού
• Χυμό λεμονιού από 1 λεμόνι
• Αλάτι -πιπέρι

Οδηγίες

• Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο.
• Το κόβουμε πρώτα σε λωρίδες και στην συνέχεια σε πολύ λεπτά κομμάτια.
• Το αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι.
• Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ βάζουμε το κοτόπουλο,το κρεμμύδι σε ροδέλες κι όλα τα υπόλοιπα υλικά μας. 
• Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. 
• Σε ένα ταψί μεγάλο στρώνουμε λαδόκολλα και ψήνουμε το κοτόπουλο στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. 
• Στην συνέχεια το βάζουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει καλά και να πιάσει μια ωραία κρούστα. 
• Σερβίρεται ζεστό με γαρνιτούρα της επιλογής μας.

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο -  www.chefoulis.gr