Υλικά συνταγής
- σοκολάτα υγείας ή γάλακτος ή λευκή 1/2 κιλό + 50 γραμμάρια για ντεκόρ
- ζάχαρη 300 γραμμάρια
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
1. Ετοιμάζουμε ένα μπεν μαρι, για να λιώσουμε την σοκολάτα.
2. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι τοποθετούμε την ζάχαρη και το νερό και το αφήνουμε να γίνει καραμέλα.
3. Απλώνουμε σε διάφορα σχήματα την καραμέλα σε αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Έχουμε ετοιμάσει τις ειδικές θήκες για τα αυγά με λιωμένο βούτυρο, με ένα πινέλο και το αλείφουμε ομοιόμορφα παντού.
5. Έχουμε ετοιμάσει την σοκολάτα (λιωμένη), και την ανακατεύουμε όπως είναι μέσα στην μπασίνα.
6. Περιχύνουμε την σοκολάτα μέσα στην αυγουλοθήκη και κλείνουμε το άλλο καπάκι αυγού, και το αναποδογυρίζουμε συνεχώς μέχρι να πάει παντού η σοκολάτα στα τοιχώματα.
7. Το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 λεπτά, και το ξανά αναποδογυρίζουμε πάλι με τον ίδιο τρόπο.
8. Αυτό θα το κάνουμε καμία 10 φορές μέχρι να πάει παντού η σοκολάτα και να παγώσει.
9. Το αφήνουμε τουλάχιστον 3 ώρες να στεγνώσει καλά
10. Το βγάζουμε από την κατάψυξη και το τοποθετούμε πάνω στον πάγκο μας.
11. Αρχίζουμε να χτυπάμε ελαφρά το καπάκι από πάνω και σιγά σιγά ξεκολλάμε τις δυο αυγοθήκες.
12. Το αυγό είναι έτοιμο και το τοποθετούμε σε μια βάση.
13. Ρίχνουμε λιωμένη σοκολάτα της αρεσκείας μας και βάζουμε και τις καραμέλες για ντεκόρ. Έτοιμο....
Chef ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΟΥΖΑΚΗΣ
Μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας
HCG is tҺe moѕt effective, permanent weight
ΑπάντησηΔιαγραφήloss program to both men and women, in particulɑr,
those who haѵe givеn up hope in thеir journey to
permanеntly lose weight. B-12 inʝectionѕ -
Vitamin B12 is known as the "energy vitamin" because it gives a real energy boost.
It is released by the placenta when the fertiliƶed egg is implanted in the uterus.
Also ѵisit my web-site :: plan de la dieta HCԌ ()
) the report stipulates that electrical energy accounts for 44
ΑπάντησηΔιαγραφήpercent of the total water production costs of a typical membrane
seawater desalination. Baltimore City, like sister region
Baltimore County and other areas around the country, are always in need of ways
to reduce costs and expenditures. Anaerobic sludge is obtained from
the anaerobic treatment tank of the plant and
mixed with food waste, grass, or wastepaper.
Feel free to visit my blog post jepoy.org; ,