ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟΣ ΜΕ ΦΛΟΜΑΡΙΑ

Ο κοκκινιστός κόκορας με φλομάρια είναι από τα πλέον παραδοσιακά πιάτα της Λήμνου.Υλικά

• 1 κόκορας κομμένος σε κομμάτια,
• 4 φλιτζ. φλομάρια (χυλοπίτες), 4-5 ντομάτες
• 2 φύλλα δάφνης, 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 3σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. λάδι ελιάς, 1 ποτηράκι κρασί
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη, ελάχιστη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Για την εκτέλεση διαβάστε την συνταγή στο: ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟΣ ΜΕ ΦΛΟΜΑΡΙΑ