Η Νέα Υόρκη «θυσιάζει» τους φούρνους με ξύλα που έχουν πολλές πιτσαρίες στην πόλη, γιατί όπως τονίζουν οι αρχές, συμβάλλουν στη μόλυνση της ατμόσφαιρας.Οι νέοι κανόνες για τις πιτσαρίες ζητούν από τα καταστήματα να μειώσουν τις εκπομπές άνθρακα και σωματιδίων κατά 75%.
Τα καταστήματα με φούρνους οι οποίοι εγκαταστάθηκαν πριν από τον Μάιο του 2016 πρέπει να αγοράσουν συσκευές για τη μείωση των εκπομπών. Η τιμή τους, όπως εκτιμούν οι καταστηματάρχες φτάνει ως και τα 20.000 δολάρια. Οι ιδιοκτήτες πρέπει πρώτα να προσλάβουν και μηχανικούς ή αρχιτέκτονες για να αποφασίσουν αν είναι εφικτή η εγκατάσταση των συσκευών.
Σε αυτό το επίπεδο το κόστος είναι απαγορευτικό ειδικά για τα μικρά καταστήματα και αυξάνεται λόγω του κόστους για τη συντήρηση των μηχανημάτων.
Σε περίπτωση που το «μαγικό» 75% της μείωσης δεν μπορεί να επιτευχθεί, το εστιατόριο πρέπει να εξασφαλίσει ότι θα μειώσει τις εκπομπές κατά 25%. Αν ούτε και αυτό είναι εφικτό, το εστιατόριο μπορεί να ζητήσει εξαίρεση αλλά μόνο με σοβαρή δικαιολογία.
Οι φούρνοι με ξύλα ή κάρβουνα είναι από τους χειρότερους ρυπαντές, αναφέρουν από την πλευρά τους οι αρμόδιες αρχές της πόλης και τονίζουν ότι είναι ζήτημα «κοινής λογικής» να περιοριστούν οι εκπομπές τους. Ωστόσο, όπως εκτιμούν οι αρχές, θα επηρεαστούν λιγότερα από 100 καταστήματα.
Πολλοί ιδιοκτήτες βλέπουν τις αλλαγές αρνητικά γιατί επηρεάζουν τη θερμοκρασία του φούρνου και άρα την ποιότητα και τη γεύση της πίτσας. Η καμινάδα και το ρεύμα αέρα, εξηγούν στην New York Post, δημιουργούν τις συνθήκες που κάνουν την πίτσα τέλεια. «Είναι επιστήμη και τέχνη μαζί», λένε και διερωτώνται «αν νομίζουν ότι θα αλλάξουν το περιβάλλον μερικοί φούρνοι με ξύλα».
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Αρχειοθήκη ιστολογίου
-
►
2024
(8381)
- ► Σεπτεμβρίου (704)
- ► Φεβρουαρίου (837)
- ► Ιανουαρίου (1041)
-
▼
2023
(11198)
- ► Δεκεμβρίου (779)
- ► Σεπτεμβρίου (772)
-
▼
Ιουνίου
(1037)
- Είναι αυτό το πιο «κακό» αυτοκίνητο της δεκαετίας;
- Μπέτυ Μπαζιάνα στο πλευρό του Αλέξη Τσίπρα από τα ...
- Χάντερ Μπάιντεν: Ο φοροφυγάς γιος που βάζει δύσκολ...
- Σύνοδος Κορυφής: Όχι στην περαιτέρω ενίσχυση της Ο...
- 10 άγνωστες πληροφορίες για τα ινδικά χοιρίδια
- Επιστήμονες κατέγραψαν την πρώτη εικόνα από σωματί...
- Ελβετία: Πρωτοφανής απεργία παραλύει την εναέρια κ...
- ΗΠΑ - Πεντάγωνο: Δεν συνέλεξε πληροφορίες το κινεζ...
- Η Γαλλία «φλέγεται» και ο Μακρόν... χορεύει: Οργή ...
- Συνελήφθη υπάλληλος της ΔΥΠΑ για δωροληψία - Έπαιρ...
- ΕΛΑΣ: Συνελήφθησαν 30 αλλοδαποί μέλη εγκληματικών ...
- ΗΠΑ: Το Ανώτατο Δικαστήριο καταργεί κατάκτηση του ...
- Rock in Athens 85: Αυτή είναι η ιστορία του πρώτου...
- Τροχαίο στην Πειραιώς: Αυτοκίνητο έπεσε σε δέντρο ...
- Κάλυμνος: Μεγάλη φωτιά σε θαλαμηγό από την Τουρκία...
- Μοσάντ συνέλαβε Ιρανό που σχεδίαζε τρομοκρατική επ...
- Ο Aμερικανός ειδικός επιτετραμμένος για το Ιράν, ...
- Λιβύη: Επίθεση drones εναντίον βάσης που χρησιμοπο...
- Σουηδία: Ο Ιρακινός που έκαψε σελίδες από το Κοράν...
- Subway surfing: Η επικίνδυνη μόδα στο μετρό αφήνει...
- Το Ι.Χ. και τα παπούτσια αποκάλυψαν τους κλέφτες π...
- Ακρωτηρίασαν το πόδι επιβάτισσας για να την απεγκλ...
- Πανελλαδικές 2023: Δίδυμα αδέρφια αρίστευσαν στις ...
- «Σήκωσαν» μηχάνημα μεγάλης αξίας από σπίτι στις Σέ...
- Ουκρανία: Το Κίεβο χρησιμοποιεί απαγορευμένες νάρκ...
- Vivaldi - The Four Seasons - Summer
- Τέλος στα σενάρια για επιστροφή του Σκαραβαίου
- Αλόννησος: Viral το παιχνίδι ενός αξιολάτρευτου μω...
- Ρωσία - CNN: Μυστικό VIP μέλος της Wagner ήταν ο Ρ...
- Φινλανδός υπουργός Οικονομίας παραιτήθηκε ύστερα α...
- Νεκρός 20χρονος Ελληνοκύπριος Εύελπις κατά τη διάρ...
- Σύνοδος Κορυφής: Μάχη για το μεταναστευτικό - Ψάχν...
- Λειψοί φυτεύουν κήπους στον βυθό της θάλασσας
- Εφορία: Τι πρέπει να προσέξετε εάν κάνετε διακοπή ...
- Βρετανία: Με επικρίσεις κατά του Σούνακ παραιτήθηκ...
- Γαλλικά ΜΜΕ για παραίτηση Τσίπρα: Η αποχώρησή του ...
- Φωτιά στη Σάμο, επιχειρούν δύο ελικόπτερα - φωτος
- Γαλλία: Συνελήφθη ο προπονητής της Παρί γιατί είχε...
- Ξυλοδαρμό 15χρονου από κουκουλοφόρους επειδή φορού...
- Δολοφονήθηκε «προσωπικότητα υψηλού επιπέδου στο ορ...
- Πανελλαδικές 2023: Τα αδέλφια Πέτρος και Χαράλαμπο...
- Γαλλία: «Ανησυχούμε με τα όσα συμβαίνουν στη χώρα»...
- Ηράκλειο: Οι μπαλωθιές οδήγησαν σε οπλοστάσιο, αρχ...
- Τουρκικά ΜΜΕ σε Κιλιτσντάρογλου: Παραιτήσου όπως ο...
- Πανελλαδικές 2023: Ο πρώτος των πρώτων με 19.710 μ...
- Η Γερμανίδα δασκάλα που είχε ρημάξει το Κολωνάκι, ...
- Γάλα και γάτα: Η αλήθεια πίσω από το μύθο
- Γαλλία: Φωτιές, λεηλασίες και 667 συλλήψεις εχθές ...
- Nissan Z Nismo
- Πως σας ακούγεται ένα νέο Yugo; Με πολλές εκδόσεις;
- Έρευνα αποκάλυψε πως οι άπλυτες μαξιλαροθήκες περι...
- Γαλλία: Πιλότος πετούσε πακέτα με ναρκωτικά όταν τ...
- Πιέσεις Μακρόν σε Τουρκία και Ουγγαρία: Επικυρώστε...
- Τι ιπποδύναμη και τελική έχει ένα άρμα μάχης;
- Χαλάνδρι: Συνελήφθη 47χρονος με πάνω από 21 κιλά κ...
- Ρωσία: Ακόμη ένας θάνατος-μυστήριο στη Μόσχα - Σκο...
- Εύα Καϊλή: Πριν έρθω στην Ελλάδα, θέλω να έχω αθωω...
- Ιρλανδία: Προσφέρει έως και 85.000 ευρώ σε όσους ε...
- Δυσκοιλιότητα στους 65ρηδες: Η νόστιμη λύση που αν...
- Το «shoefiti» εμφανίστηκε στον Χολαργό: Τι συμβολί...
- «Καμπανάκι» από τον ΠΟΥ: Η ασπαρτάμη πιθανώς είναι...
- National Geographic: Τέλος εποχής για το θρυλικό π...
- Οι μέρες των SUV είναι μετρημένες!
- Πώς να κόβετε μόνοι σας τα νύχια της γάτας
- All Star – Stan Smith – Air Jordan: Η μονομαχία τω...
- Alfa Romeo Tonale Hybrid
- Summer Mix 2023 🍓 Best Popular Songs Remixes 2023...
- Mercedes-AMG G63
- Σουηδία: Οργή Ερντογάν για την καύση του Κορανίου ...
- Νέα Υόρκη: Πυρκαγιά στο εμβληματικό κοσμηματοπωλεί...
- Έξι διαφορετικά τηλεσκόπια στην Ευρώπη επιβεβαιώνο...
- Καταστράφηκε ολοσχερώς το τουριστικό πλοιάριο στη ...
- Κέβιν Κόστνερ: Η εν διαστάσει σύζυγός του συμφώνησ...
- Χάκαραν τον λογαριασμό του και ζήτησαν από τη φίλη...
- Κουνούπια – Ιός Δυτικού Νείλου: Χαμηλότερη η κυκλο...
- Διάστημα: Αστρονόμοι βρίσκουν έναν πλανήτη «ζόμπι»...
- Richard Mille Le Mans.
- Suzuki GSX-8S
- Κοζάνη: Νέο παραλήρημα του Μητροπολίτη Σερβίων - «...
- Νότια Κορέα: Ο παράξενος λόγος που οι κάτοικοί της...
- Θύμα της σπείρας των παράνομων μπότοξ καταγγέλλει:...
- 6 λάθη που πιθανόν κάνετε στη διατροφή της γάτας σας
- Τέλος το γκρι χρώμα από τα αυτοκίνητα (+video)
- Μέγαρα: Εξαρθρώθηκε κύκλωμα ναρκωτικών, πώς δρούσα...
- Έρχεται το τέλος των πιλότων στα μαχητικά αεροσκάφη;
- Ιαπωνία θα απορρίψει ραδιενεργό νερό από τη Φουκου...
- Ozempic - Φοβάστε τις ενέσεις; Έρχονται τα χάπια α...
- Οι μυστηριώδεις λόγοι που οι γάτες γουργουρίζουν ε...
- Mega Hits 2023 🍍 The Best Of Vocal Deep House Mus...
- BMW X1 M35i xDrive
- Κορωνοϊός: Έρευνα συνδέει την ομάδα αίματος με τον...
- Hyundai Kona
- Βρετανία: Άνδρας έβγαλε μαχαίρι σε σταθμό μετρό το...
- ΗΠΑ: Μητέρα στο Οχάιο άφησε μόνη τη 16 μηνών κόρη ...
- NASA: Εντόπισε στον Άρη βράχο που θυμίζει... ντόνατ
- Ντου της Τροχαίας σε παράνομα παρκαρισμένα
- Κολωνία: Οι Αρχές ψάχνουν αποδείξεις για ψευδορκία...
- Ιταλία: 43 συλλήψεις στην Καλαβρία για παράνομες δ...
- Ποιες είναι οι 15 γυναίκες του νέου κυβερνητικού σ...
- Αμβούργο, την σαγηνευτική και εναλλακτική πόλη της...
- ► Φεβρουαρίου (1122)
- ► Ιανουαρίου (1018)
-
►
2022
(11200)
- ► Δεκεμβρίου (731)
- ► Σεπτεμβρίου (896)
- ► Φεβρουαρίου (960)
- ► Ιανουαρίου (1185)
-
►
2021
(17393)
- ► Δεκεμβρίου (1574)
- ► Σεπτεμβρίου (1499)
- ► Φεβρουαρίου (1454)
- ► Ιανουαρίου (1497)
-
►
2020
(23158)
- ► Δεκεμβρίου (1599)
- ► Σεπτεμβρίου (1967)
- ► Φεβρουαρίου (2081)
- ► Ιανουαρίου (2427)
-
►
2019
(23814)
- ► Δεκεμβρίου (2676)
- ► Σεπτεμβρίου (2114)
- ► Φεβρουαρίου (1615)
- ► Ιανουαρίου (1648)
-
►
2018
(16714)
- ► Δεκεμβρίου (1126)
- ► Σεπτεμβρίου (1200)
- ► Φεβρουαρίου (1946)
- ► Ιανουαρίου (1812)
-
►
2017
(7347)
- ► Δεκεμβρίου (1712)
- ► Σεπτεμβρίου (714)
- ► Φεβρουαρίου (134)
- ► Ιανουαρίου (174)
-
►
2016
(2893)
- ► Δεκεμβρίου (277)
- ► Σεπτεμβρίου (107)
- ► Φεβρουαρίου (375)
- ► Ιανουαρίου (524)
-
►
2015
(10911)
- ► Δεκεμβρίου (256)
- ► Σεπτεμβρίου (273)
- ► Φεβρουαρίου (1965)
- ► Ιανουαρίου (2523)
-
►
2014
(21554)
- ► Δεκεμβρίου (2811)
- ► Σεπτεμβρίου (1799)
- ► Φεβρουαρίου (1354)
- ► Ιανουαρίου (1501)
-
►
2013
(16071)
- ► Δεκεμβρίου (1318)
- ► Σεπτεμβρίου (1328)
- ► Φεβρουαρίου (1328)
- ► Ιανουαρίου (1141)
-
►
2012
(9024)
- ► Δεκεμβρίου (1035)
- ► Σεπτεμβρίου (520)
- ► Φεβρουαρίου (2)
- ► Ιανουαρίου (1)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου