Ντάκος υπερπαραγωγή

Κάτι μεταξύ σαλάτας, ορεκτικού και κολατσιού είναι αυτό το θαυμάσιο προσφάι της κρητικής κουζίνας. Η ποσότητα των υλικών που σας δίνω είναι για 1 ωραίο και μεγάλο ντάκο. Πόσους θα φτιάξετε εσείς εξαρτάται…

Υλικά

• 1 παξιμάδι κριθαρένιο στρογγυλό
• 1 ντομάτα μέτρια και ώριμη
• ελαιόλαδο
• χωριάτικο ξίδι
• λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
• ξινομυζήθρα
• λίγο κρίταμο
• λίγη κάππαρη και καππαρόφυλλα
• αλατσοελιές
• αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Τρίβετε την ντομάτα στον τρίφτη, την αλατίζετε, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, ελάχιστο ξίδι κι ανακατεύετε.

Βήμα 2

Βάζετε το παξιμάδι σε ένα πιάτο και προσθέτετε από πάνω την τριμμένη ντομάτα και πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Βήμα 3

Πάνω από την ντομάτα τοποθετείτε την ξυνομυζήθρα και τελειώνετε με το κρίταμο.

Βήμα 4

Τελειώνετε διακοσμώντας το πιάτο με κάππαρη, καππαρόφυλλα και αλατσοελιές, περιχύνοντας με λίγο ελαιόλαδο.

• Μερίδες : 1
• Χρόνος προετοιμασίας : 5m
• Χρόνος ψησίματος : 0m
• Έτοιμο σε : 5m