Αν αναζητάτε μια πιο υγιεινή εκδοχή του πρωινού σας γεύματος, είτε πρόκειται για ένα μπολ δημητριακών, είτε για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ, μια καλή ιδέα είναι να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με το γάλα σόγιας, υποστηρίζουν Καναδοί ερευνητές σε νέα ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο BMC Medicine.
Το γάλα σόγιας, μια φυτική εναλλακτική λύση, απέκτησε για πρώτη φορά δημοτικότητα τη δεκαετία του 1990, λειτουργώντας ως εναλλακτική λύση του παραδοσιακού, αγελαδινού γάλακτος. Ωστόσο, η απήχησή του κάμφθηκε τα τελευταία χρόνια, κυρίως εξαιτίας του επίσημου χαρακτηρισμού του ως «εξαιρετικά επεξεργασμένο τρόφιμο», λόγω της υψηλής προσθήκης σακχάρων. Την ίδια ώρα, άλλα εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα αμυγδάλου και το γάλα βρόμης, έχουν επίσης γίνει δημοφιλή.
Ωστόσο, η νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο υποστηρίζει εκ νέου το γάλα σόγιας, επισημαίνοντας ότι εξακολουθεί να συσχετίζεται με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Οι ερευνητές διεξήγαγαν εκτενή ανάλυση σε 17 μελέτες, στις οποίες συμμετείχαν πάνω από 500 άτομα, για να εξετάσουν τις επιπτώσεις της αντικατάστασης του αγελαδινού γάλακτος με γάλα σόγιας. Κάθε μελέτη διήρκεσε περίπου 4 εβδομάδες, με τους συμμετέχοντες να καταναλώνουν κατά μέσο όρο 500ml γάλακτος -αγελαδινού ή σόγιας- καθημερινά.
Τα ευρήματα ήταν εντυπωσιακά: Σε όλες τις μελέτες, η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με γάλα σόγιας συσχετίστηκε με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, μειωμένη αρτηριακή πίεση και μειωμένους δείκτες φλεγμονής. Τα οφέλη αυτά αρκούν, σύμφωνα με τους ερευνητές, για να υποστηρίξουν τον αποχαρακτηρισμό του γάλακτος σόγιας ως «εξαιρετικά επεξεργασμένου τροφίμου», με τους ίδιους να τονίζουν ότι η κατηγοριοποίηση αυτή είναι παραπλανητική. Για να στηρίξουν αυτό το επιχείρημα, οι ερευνητές αναφέρουν χαρακτηριστικά ότι το γάλα σόγιας, περιέχει περίπου 60% λιγότερα σάκχαρα από το αγελαδινό. Αυτό, σε συνδυασμό με τα οφέλη για την υγεία, ενισχύει τον ισχυρισμό ότι το γάλα σόγιας αποτελεί μια πιο υγιεινή επιλογή.
Αξίζει, ωστόσο, να σημειωθεί ότι το τόσο το γάλα σόγιας, όσο και άλλες φυτικές επιλογές υπολείπονται σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά συγκριτικά με το αγελαδινό, έχοντας το καθένα διαφορετικό διατροφικό προφίλ. Ειδικότερα, μια σειρά μελετών έχει αναδείξει το γάλα με βάση το μπιζέλι ως την πλησιέστερη χορτοφαγική εναλλακτική λύση στο αγελαδινό γάλα σε ό,τι αφορά στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ διαφόρων φυτικών επιλογών -όπως το γάλα αμυγδάλου, κάσιους, καρύδας, κάνναβης, βρώμης και ρυζιού- το γάλα μπιζελιού είχε τα υψηλότερα επίπεδα φωσφόρου, ψευδαργύρου και σεληνίου, ενώ το γάλα σόγιας είναι το πλουσιότερο σε μαγνήσιο. Όλα, όμως, τα φυτικά γάλατα βρέθηκαν να είναι συνολικά διατροφικά κατώτερα από το αγελαδινό.
Λαμβάνοντας υπόψη τα διάφορα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με τις φυτικές επιλογές, επιλέξτε εκείνο που ταιριάζει καλύτερα στις διατροφικές σας ανάγκες. Ωστόσο, την επόμενη φορά που θα γεμίσετε το πρωινό σας φλιτζάνι, δοκιμάστε να το εμπλουτίσετε με γάλα σόγιας. Μπορεί αυτή να είναι μια κίνηση πολύ πιο ωφέλιμη απ’ όσο πιστεύετε.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Αρχειοθήκη ιστολογίου
-
▼
2024
(7058)
-
▼
Σεπτεμβρίου
(381)
- 40χρονος έκλεψε αυτοκίνητο και έκανε τα ψώνια του ...
- Κομισιόν: Κόβονται κονδύλια 200 εκατ. ευρώ προς τη...
- Ξηλώνουν φορτιστές για τον χαλκό
- Σοφία Πολυζωγοπούλου κατά Απόστολου Λύτρα: Πόσες μ...
- BAC Consulting KFT: Η εταιρεία φάντασμα που κατασκ...
- Titan: Βίντεο δείχνει το κατεστραμμένο υποβρύχιο σ...
- Νέα ομάδα αίματος βρήκαν επιστήμονες λύνοντας ένα ...
- Γερμανία: Η ακροδεξιά AfD προηγείται στις δημοσκοπ...
- Κύπρος: Απολύθηκε για ανάρμοστη συμπεριφορά ο Γενι...
- Clean Bandit - Rockabye, cello cover by Elisheva
- Alan Walker & Ashlee - LAMBADA (Official Music Video)
- Προσοχή στο παραπλανητικό mail που «στέλνει» η Ελλ...
- Τροχαίο δυστύχημα στην Πέτρου Ράλλη: Ο μοτοσικλετι...
- Γιώργος Λιάγκας εναντίον Μάρκου Σεφερλή: Το να κρα...
- Χαλάνδρι: Ξυλοκόπησαν και πυροβόλησαν 23χρονο με α...
- Δικαστήριο της ΕΕ: Ακύρωσε πρόστιμο 1,49 δισεκατομ...
- Πιέσεις Φιντάν στις ΗΠΑ για την αμερικανική υποστή...
- Επίθεση από τέσσερις αλλοδαπούς δέχθηκε αστυνομικό...
- Βουλή: Την άρση ασυλίας του Βασίλη Στίγκα εισηγείτ...
- Φυγόποινος επέστρεψε στη χώρα για να κόψει παράνομ...
- Αθήνα: Νεαρή τουρίστρια κατήγγειλε Τούρκο για βιασ...
- Λίβανος: Στη Βουδαπέστη κατασκευάστηκαν οι βομβητέ...
- Εύβοια: Σκάφος έφυγε από το τρέιλερ τζιπ και βρέθη...
- Έρευνα από τον Άρειο Πάγο για κυκλώματα έκδοσης αν...
- Δουλέμποροι έβαζαν παράνομους μετανάστες μέχρι και...
- Μέτρα για την οικονομία: Αυξάνονται ελάχιστο εγγυη...
- Financial Times: Ο Ρέστης κέρδισε τη διαμάχη με τη...
- Βόλος: «Τον είδα όρθιο με ένα καμάκι καρφωμένο στο...
- Ομάδα 8200: Τους επίλεκτους 20άρηδες του Ισραήλ «δ...
- Νορβηγία: Τα αυξημένα επίπεδα ραδιενέργειας οφείλο...
- Καφετέρια στη Σαγκάη σερβίρει τον καφέ σε πράσινη ...
- Παρέμβαση Μπελέρη, στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο για τ...
- Πόνος στον αυχένα: Είναι το botox λύση; Τι λένε οι...
- Μεταφορά δικαστηριακής ύλης: Πάνω από 10.000 υποθέ...
- Αιγάλεω: Μοτοσικλετιστής παρέσυρε και εγκατέλειψε ...
- Άννα Σόροκιν: Με βραχιολάκι στο πόδι στο Dancing w...
- Λίβανος: Ποιοι ήταν οι 11 νεκροί των εκρήξεων σε β...
- ΕΟΠΥΥ: Στη φυλακή ένας από τους κατηγορούμενος, με...
- Το φρούτο που ρυθμίζει σάκχαρο, χοληστερόλη και αν...
- Jane Fonda: Φωτο με τα sneex – Τα παπούτσια που έχ...
- Ναυάγιο Bayesian: «Όσοι έμειναν στις καμπίνες τους...
- «Ramstein Flag 24»: Άσκηση του ΝΑΤΟ με 140 πολεμικ...
- Κυβερνοεπίθεση σε λογαριασμούς στο «Χ» σε όλο τον ...
- IDF: Ετοιμάζουμε νέα επίθεση κατά της Χεζμπολάχ, θ...
- Πολωνία: Σκελετός παιδιού «βαμπίρ» ανακαλύφθηκε κο...
- Λίβανος: 14 νεκροί μετά τις νέες εκρήξεις και 450 ...
- Πράγα: Αμαξοστοιχία παραβίασε «κόκκινο» και προσέκ...
- Πόσο ανησυχητικές είναι οι κύστεις στο πάγκρεας: Δ...
- Ελληνικό τεχνολογικό πρόγραμμα: Στο Διάστημα με δο...
- Ασελγούσε επί τρεις μήνες σε 12χρονο αγόρι στην Κα...
- Ο Τραμπ θα πάει στην πόλη όπου ισχυρίζεται ότι οι ...
- Υποχρεωτική προφυλάκιση σε υπότροπους εγκληματίες
- Θήβα: Απάτη σε βάρος 55χρονου - Τον έπεισαν να δώσ...
- Μειώθηκαν τα «κόκκινα» δάνεια που βρίσκονται στις ...
- Τα μυστικά των «Ακαδημιών Απάτης» της Δυτικής Αφρι...
- Μυστήριο με κλοπή 30 laptop από τα γραφεία του υπο...
- Η Χεζμπολάχ επιτέθηκε με πυραύλους στο Ισραήλ - Το...
- Καβγάς σε οικοδομή στην Κρήτη: Xτυπήσε ο ένας τον ...
- Εκλογές στις ΗΠΑ: Ιρανοί χάκερ έστειλαν στην ομάδα...
- Βόλοs: Βρέθηκε νεκρός ο 40χρονος που επιτέθηκε με ...
- Κόκκινα δάνεια: Διαδικασίες-εξπρές για εφαρμογή το...
- Στις Σέρρες επεκτείνονται οι έρευνες που διενεργο...
- ΗΠΑ: Πρώην πράκτορας της CIA νάρκωνε και κακοποιού...
- Σκηνοθέτησε τη ληστεία της για να δικαιολογήσει στ...
- Υπό την απειλή του shutdown οι ΗΠΑ: Η Βουλή των Αν...
- Σιν Μπετ: Το Ιράν σχεδίαζε να δολοφονήσει τον Νετα...
- Αστυνομικός βραβεύθηκε, αποστρατεύθηκε και εντάχθη...
- Belh@rra: Σήμερα η καθέλκυση του «Νέαρχου», της δε...
- Επαναχρησιμοποιήσιμη Μάσκα Προσώπου Σιλικόνης Avon
- Κάτω από 1.000 ευρώ εισόδημα δηλώνουν οδοντίατροι,...
- «Έκρηξη» στις συναλλαγές μέσω IRIS
- Συνελήφθη υπάλληλος ξενοδοχείου για βιασμό 21χρονη...
- Σεφερλής, ο Σεργουλόπουλος και τα όρια της σάτιρας
- Έλον Μασκ: Σάλος για το «αστείο» του μετά τη νέα α...
- Η Γερμανία έστειλε αεροπορικώς πίσω στη Σερβία και...
- Φαράγγι της Σαμαριάς - Συγκλονίζουν οι μαρτυρίες
- Τι είναι οι ασύρματοι IC-V82 που ανατινάχτηκαν στι...
- " The International Championship 2023 " at the Roy...
- David Garrett - Wake Me Up (David Garrett Edition/...
- Renault
- Range Rover
- Καταδικάστηκε οδηγός ταξί γιατί εξύβρισε τρανς άτο...
- Έκρηξη σε αεροσκάφος στο αεροδρόμιο - Εξερράγησαν ...
- Καταδίκη από το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Δικαιωμάτων τ...
- Γιώργος Πατούλης: Είμαι πολύ χαρούμενος για το αδε...
- Motor Oil: Στις παλιές εγκαταστάσεις η πυρκαγιά
- Επιθεώρηση Εργασίας: Μπαράζ ελέγχων σε επιχειρήσεις
- Νεκρός 35χρονος δασεργάτης που καταπλακώθηκε από δ...
- Απόπειρα απάτης σε γυναίκα - Έλαβε έγγραφο, από Υπ...
- Diddy: Συνελήφθη στη Νέα Υόρκη
- Αίγυπτος προς Γερμανία: «Φέρτε πίσω την κλεμμένη π...
- Αθήνα: Επεισοδιακή σύλaληψη δουλεμπόρων - Μετέφερα...
- Κύκλωμα ΕΟΠΥΥ: Πώς έπεσαν στην τσιμπίδα της Δικαιο...
- Υποχρεωτική ασφάλιση αυτοκινήτου για φυσικές κατασ...
- Πάνω από 39 εκατομμύρια άνθρωποι μπορεί να πεθάνου...
- Βαριατρική χειρουργική: Θεραπεία για τον διαβήτη τ...
- Κύκλωμα καρουζέλ εικονικών εταιρειών κόστισε απώλε...
- Χανιά: Χειροπέδες σε τρεις ανήλικους για το αιματη...
- Αυτός είναι ο λόγος που έχουμε εμμονή με τα χρήματ...
- Εξαρθρώθηκε συμμορία που έκλεβε μοτοσικλέτες σε Ατ...
- ► Φεβρουαρίου (837)
- ► Ιανουαρίου (1041)
-
▼
Σεπτεμβρίου
(381)
-
►
2023
(11198)
- ► Δεκεμβρίου (779)
- ► Σεπτεμβρίου (772)
- ► Φεβρουαρίου (1122)
- ► Ιανουαρίου (1018)
-
►
2022
(11200)
- ► Δεκεμβρίου (731)
- ► Σεπτεμβρίου (896)
- ► Φεβρουαρίου (960)
- ► Ιανουαρίου (1185)
-
►
2021
(17393)
- ► Δεκεμβρίου (1574)
- ► Σεπτεμβρίου (1499)
- ► Φεβρουαρίου (1454)
- ► Ιανουαρίου (1497)
-
►
2020
(23158)
- ► Δεκεμβρίου (1599)
- ► Σεπτεμβρίου (1967)
- ► Φεβρουαρίου (2081)
- ► Ιανουαρίου (2427)
-
►
2019
(23814)
- ► Δεκεμβρίου (2676)
- ► Σεπτεμβρίου (2114)
- ► Φεβρουαρίου (1615)
- ► Ιανουαρίου (1648)
-
►
2018
(16714)
- ► Δεκεμβρίου (1126)
- ► Σεπτεμβρίου (1200)
- ► Φεβρουαρίου (1946)
- ► Ιανουαρίου (1812)
-
►
2017
(7347)
- ► Δεκεμβρίου (1712)
- ► Σεπτεμβρίου (714)
- ► Φεβρουαρίου (134)
- ► Ιανουαρίου (174)
-
►
2016
(2893)
- ► Δεκεμβρίου (277)
- ► Σεπτεμβρίου (107)
- ► Φεβρουαρίου (375)
- ► Ιανουαρίου (524)
-
►
2015
(10911)
- ► Δεκεμβρίου (256)
- ► Σεπτεμβρίου (273)
- ► Φεβρουαρίου (1965)
- ► Ιανουαρίου (2523)
-
►
2014
(21554)
- ► Δεκεμβρίου (2811)
- ► Σεπτεμβρίου (1799)
- ► Φεβρουαρίου (1354)
- ► Ιανουαρίου (1501)
-
►
2013
(16071)
- ► Δεκεμβρίου (1318)
- ► Σεπτεμβρίου (1328)
- ► Φεβρουαρίου (1328)
- ► Ιανουαρίου (1141)
-
►
2012
(9024)
- ► Δεκεμβρίου (1035)
- ► Σεπτεμβρίου (520)
- ► Φεβρουαρίου (2)
- ► Ιανουαρίου (1)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου