Ζουμερά μπιφτέκια

Τα μπιφτέκια που συνδυάζονται το ίδιο ευχάριστα με σαλάτα, αλλά και πατάτες τηγανιτές ή φούρνου και γίνονται λαχταριστά burgers, έχουν πολλούς οπαδούς.
Γι αυτό μία βασική συνταγή για ζουμερά μπιφτεκάκια είναι απαραίτητη.

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:25'
Χρόνος μαγειρέματος:15'
Έτοιμο σε:40'

Υλικά

• 650γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• Ψίχα από 3 φέτες ψωμιού μέτριες
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο, ή τριμμένο στον τρίφτη
• 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
• 1 κουτ. γλυκού δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο, ή ½ κουτ. γλυκού δυόσμο ξερό (προαιρετικό)
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ:

Γεωργία Κοφινά