Το στρες αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της σύγχρονης καθημερινότητας. Οι απαιτήσεις της δουλειάς, οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής και η συνεχής έκθεση σε πληροφορίες επιβαρύνουν τόσο την ψυχική όσο και τη σωματική μας υγεία. Αν και παράγοντες όπως η σωματική άσκηση, ο επαρκής ύπνος και οι τεχνικές χαλάρωσης θεωρούνται βασικά «όπλα» απέναντι στο στρες, η διατροφή συχνά υποτιμάται. «Κι όμως, οι τροφές που επιλέγουμε μπορούν είτε να ενισχύσουν τον φαύλο κύκλο της έντασης είτε να λειτουργήσουν ως φυσικό «αντίδοτο», προστατεύοντας την καρδιά, τον εγκέφαλο και τη διάθεσή μας», εξηγεί στο ygeiamou η κλινική διαιτολόγος – αθλητική διατροφολόγος Φλώρα Λουκιανού. Το χρόνιο στρες δεν είναι απλώς ένα ψυχολογικό φορτίο. Συνδέεται άμεσα με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, υπέρτασης, σακχαρώδη διαβήτη και δυσλιπιδαιμίας. Η παρατεταμένη έκκριση κορτιζόλης διαταράσσει τον μεταβολισμό, αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ευνοεί τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή χώρα. Το αποτέλεσμα είναι η ανάπτυξη κεντρικού τύπου παχυσαρκίας και μεταβολικού συνδρόμου, καταστάσεις που αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Στρες και συναισθηματική κατανάλωση τροφής
«Σε περιόδους έντονης πίεσης, το φαγητό συχνά παύει να καλύπτει βιολογικές ανάγκες και μετατρέπεται σε μέσο συναισθηματικής ανακούφισης» εξηγεί η κυρία Λουκιανού. Η κατανάλωση τροφής ενεργοποιεί τα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου και προσφέρει πρόσκαιρη ευχαρίστηση. Έτσι, αυξάνεται η προτίμηση σε λιπαρά, αλμυρά και γλυκά τρόφιμα χαμηλής θρεπτικής αξίας, τα οποία όμως επιβαρύνουν τον οργανισμό και, μακροπρόθεσμα, εντείνουν το ίδιο το στρες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου