Ο σαπρίας στην αρχαιότητα;

Μπορεί ο όρος να ακούγεται κάπως ιδιαίτερος, αλλά κάθε άλλο παρά αρνητικός ήταν.
Ο σαπρίας ήταν μια ξεχωριστή ποικιλία γλυκού κρασιού -όπως πιστεύεται- που είχε παραχθεί από σταφύλια, τα οποία είχαν προσβληθεί από ευγενείς μύκητες.

Το επιβεβαιώνει και ένας διάλογος από την κωμωδία «Ορχήστρις», που έγραψε ο Άλεξις. Εδώ μάλιστα επισημαίνεται παράλληλα η κατανάλωση κρασιού και από γυναίκες στις θρησκευτικές γιορτές: «-Εμείς οι γυναίκες έχουμε όλα όσα θέλουμε, όταν έχουμε κρασί άφθονο να πιούμε. -Ασφαλώς, μα τις δύο θεές, θα υπάρχει όσο επιθυμούμε και μάλιστα γλυκύτατο, ξεδοντιάρικο, εντελώς σάπιο, θεϊκά γερασμένο» (Δειπνοσοφιστές, I’ 441d).

Από: OliveMagazine