Σκόρδο και κρεμμύδι: Κίνδυνοι για γάτες και σκύλους

Το κρεμμύδι και το σκόρδο είναι συνηθισμένα υλικά της κουζίνας, αλλά μπορεί να αποδειχθούν επικίνδυνα για τα κατοικίδια.

Μπορεί να βρίσκονται σχεδόν καθημερινά στην κουζίνα μας, όμως για τις γάτες και τους σκύλους το κρεμμύδι και το σκόρδο δεν είναι αθώες τροφές. Ακόμη κι όταν έχουν μαγειρευτεί ή έχουν προστεθεί σε ένα φαγητό ως σκόνη, μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στον οργανισμό των ζώων. Το πρόβλημα είναι ότι τα σημάδια της δηλητηρίασης ενδέχεται να μην εμφανιστούν αμέσως.

Γιατί είναι επικίνδυνα το κρεμμύδι και το σκόρδο;

Το κρεμμύδι και το σκόρδο ανήκουν στο γένος Allium, μαζί με το πράσο και το σχοινόπρασο. Περιέχουν ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτική βλάβη στα ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο στον οργανισμό.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων μπορεί να οδηγήσει σε αιμολυτική αναιμία, μια κατάσταση που χρειάζεται άμεση κτηνιατρική αντιμετώπιση.

Οι γάτες θεωρούνται ιδιαίτερα ευαίσθητες σε αυτές τις ουσίες. Οι σκύλοι κινδυνεύουν επίσης, ενώ ο κίνδυνος εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από την ποσότητα που καταναλώθηκε και το μέγεθος του ζώου.

Δεν είναι ασφαλή ούτε όταν έχουν μαγειρευτεί

Ένα συνηθισμένο λάθος είναι να θεωρούμε ότι το μαγείρεμα εξουδετερώνει τον κίνδυνο. Ωστόσο, το ωμό, το μαγειρεμένο, το αποξηραμένο και το κονιορτοποιημένο κρεμμύδι ή σκόρδο μπορούν να προκαλέσουν τοξικότητα.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται σε σάλτσες, μαγειρευτά, ζωμούς, έτοιμα φαγητά και καρυκεύματα που περιέχουν αυτά τα συστατικά. Οι συμπυκνωμένες μορφές, όπως οι σκόνες, μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες.

Για τον λόγο αυτό, δεν πρέπει να δίνουμε σε γάτες και σκύλους φαγητό που έχει μαγειρευτεί με κρεμμύδι ή σκόρδο, ακόμη κι αν πρόκειται για μικρό υπόλειμμα από το δικό μας πιάτο.

Ποια συμπτώματα χρειάζονται προσοχή;

Η δηλητηρίαση μπορεί αρχικά να προκαλέσει εμετό, διάρροια, κοιλιακό πόνο ή μειωμένη όρεξη. Εάν επηρεαστούν τα ερυθρά αιμοσφαίρια, μπορεί να εμφανιστούν και πιο σοβαρά συμπτώματα, όπως:

• Αδυναμία, λήθαργος ή ασυνήθιστη κόπωση.
• Ωχρά ούλα.
• Γρήγορη αναπνοή ή αυξημένος καρδιακός ρυθμός.
• Σκούρα ή κοκκινωπά ούρα.
• Κιτρίνισμα των βλεννογόνων ή του δέρματος.
• Κατάρρευση σε σοβαρές περιπτώσεις.

Τα συμπτώματα που σχετίζονται με την αναιμία μπορεί να εμφανιστούν αρκετές ημέρες μετά την κατανάλωση. Επομένως, η απουσία άμεσων ενδείξεων δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το ζώο δεν κινδυνεύει.

Τι πρέπει να κάνετε αν φάει κρεμμύδι ή σκόρδο;

Εάν υποψιάζεστε ότι η γάτα ή ο σκύλος σας έχει καταναλώσει κρεμμύδι ή σκόρδο, επικοινωνήστε άμεσα με κτηνίατρο, ακόμη κι αν δεν έχουν εμφανιστεί συμπτώματα. Ενημερώστε τον για το είδος της τροφής, την εκτιμώμενη ποσότητα, τον χρόνο κατανάλωσης και το βάρος του ζώου.

Μην επιχειρήσετε να προκαλέσετε εμετό και μη χορηγήσετε οικιακά σκευάσματα ή φάρμακα χωρίς κτηνιατρική καθοδήγηση. Η έγκαιρη αξιολόγηση βοηθά να αποφασιστεί αν απαιτείται θεραπεία και παρακολούθηση.

Η πρόληψη ξεκινά από την κουζίνα

Κρατήστε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα, τις σκόνες καρυκευμάτων και τα υπολείμματα φαγητού μακριά από τα κατοικίδια. Ελέγχετε τα συστατικά σε έτοιμα τρόφιμα και μην θεωρείτε ασφαλή μια τροφή μόνο και μόνο επειδή περιέχει μικρή ποσότητα από αυτά τα υλικά.

Η βασική αρχή είναι απλή: ό,τι είναι συνηθισμένο στη δική μας διατροφή δεν είναι απαραίτητα κατάλληλο για τα ζώα που ζουν μαζί μας. Σε περίπτωση πιθανής έκθεσης σε κρεμμύδι ή σκόρδο, η ασφαλέστερη κίνηση είναι η άμεση επικοινωνία με κτηνίατρο.